波多野均つれづれアート・パート2

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春なのに AVRIL DE L'ÉTÉ 、アヴリル・ド・レ’エテ、夏の季節の四月という、フランスの LA MÉTÉO 、ラ・メテオ、お天気予報・・・

先週末からパリとパリ近郊地域では二週間の学校の春休みが始まって、フレンチ・メテオ、お天気予報では春の季節なのに夏のような陽気だと、今日のパリの最高気温は26℃、体感気温は30℃前後にもなる、フランス南西部のボルドーは28℃でっせー・・・半パンにTシャツだぁー、サングラスにトング・ゴムぞうりだぁーの春休み中の中学生や高校生のスケートボード、スケボー少年たちが多い・・・昨日は朝から用事があってパリに行きまして、出先のおっちゃんと話すと、なんでも、同僚が空き巣に入られ、家具やベッドや大型液晶テレビやネット設備や電子レンジや・・・なにもかも盗まれて落ち込んでいると、パリの北郊外のアパートで、アパートの玄関ドアを外して・打ち破って空き巣に入る・・・フランスの「春はあけぼの」の春休みの時に空き巣が多い、ウチでも夕方の七時や八時になるとアヤシイ電話が鳴る、受話器をとるとコンピューターによる自動音声の宣伝だけ、つまり、いるかいないか、在宅か不在かを確かめる電話、不在であれば今晩・空き巣にうかがいまっせー、油断もスキもあったもんじゃないがこれがフランスの現実・・・あまり言いたくはないけれども空き巣・窃盗グループは東欧からやってくる、ヨーロッパは大陸・地続きですからクルマがあればオンボロ車でもどこにでも行ける・・・さらに、言いたくはないけれども、昔しはジプシーと呼ばれていた人々は専用のどこの国にも行けるスペシャル通過証明があり・・・ジタン・ジプシーという言葉は民族差別用語になるので、Gens du Voyage、ジョン・ド・ボワヤージ、旅する人々とよばれるようになったが出稼ぎの実態は変わっていない、最近は、それに東欧のマフィア・ギャング、窃盗団たちも出稼ぎにやってくるようになり、フランス人はバカンス中毒だから遊びほうけて不在することが多くて空き巣天国ヤッホー・・・ってんで、空き巣犯罪が多い・・・
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暑くなってくるとなんだかノドが渇き、ビールでも飲んでみようかなーという悪魔のササヤキがどこからか聞こえてくる・・・ベルギー・ビールのリンス・コッション、🐷ブタのトレードマークのビールを飲む、それをウチのサマジスティ、女王陛下の隠しおつまみのわさびえんどうと一緒に・・・ビールは中東のメソポタミア文明の時代から始まったとされて、エジプトのピラミッド建設ではビールが毎晩のように振る舞われたとか・・・なーんちゃって、理由をつけてビールを飲む・・・これに東京・飯田橋の「おけい」の焼き餃子や神楽坂の「五十番」の豚まんでもあればヤッホーなのだが、フランスには飯田橋の「おけい」の焼き餃子や神楽坂の「五十番」の豚まんなんてものはないのであった・・・
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仕方がないのでフランス中部の食材のシャロレー牛肉のビフテーク・ビフテキをお昼のランチにする・・・フランス語でのフォー・フィレは、サーロインステーキのこと・・・これをフライパンでグリエ・焼くだけー・・・シルバー世代は赤身の肉・牛肉のステーキを時々、食べなさいとフランスのドクターは言う、ビフテキ用の牛肉二枚入りで約930円ぐらい・・・
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フライパンにオイルをひいてニンニクと一緒に焼き、最後に、ソイ・ソース、お醤油を適度にかけて仕上げる・・・アジアの日本人だからご飯と一緒に食べるのが王道だっぺー・・・その付け合わせは・・・そうそう、牛肉・ビフテキをフライパンで焼くときは塩をかけないこと、肉質が固くなるから、塩をかけるのは食べる時の方がベター、よかんべー・・・
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北アフリカ・モロッコのマラケッシュのスーク・市場で買ったタジン鍋にピーマンを入れ、オリーヴオイルとゲランドの海塩をかけフタをして一時間ほど家庭用オープンで蒸し焼きにする・・・こうすると、赤ピーマンのうま味が出ておいしい・・・
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食べログになりそうなので・・・フランスの春のチューリップの花、最近は、こんなチューリップが多い・・・
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19世紀ドイツ・ロマン主義の絵描き、Friedrich・フリードリヒ作「La Grande Réserve、ラ・グラン・レゼルヴ、 素晴らしい準備・予感」1832年、カンヴァス・油彩、73,5X102,5cm、ドイツ・ドレスデン美術館のコレクション・・・レ・ザンファン・ド・ロック、ロック世代の子供たちなので、Bob Dylan - Knockin' On Heaven's Door (Unplugged) - YouTube ・・・チャオ・・・
by h-hatano-paris | 2018-04-18 05:41 | Trackback | Comments(0)
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